As empresas brasileiras de Frozen Yogurt
Foto: Flickr do edwardkimuk
O programa Mundo S/A da Globo News exibiu uma matéria sobre a febre do sorvete de iogurte no Brasil, fenômeno consolidado há muitos anos nos EUA. A Wikipedia (em inglês) detalha a produção do Frozen Yogurt, até o Mais Você publicou uma receita do sorvete de iogurte.
Na reportagem, os empreendedores entrevistados comentam sobre o risco de saturação do mercado e a tendência de consolidação das empresas que estão sendo criadas. Veja a reportagem:
Atualização 03/05/2010
Este vídeo detalha o funcionamento da máquina de Frozen Yogurt, seguido de idéias de produção (veja mais informações nos comentários do Post:
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FROZEN YOGURT, UM GRANDE NEGÓCIO, UM GRANDE PRODUTO !
Sobre a matéria exibida eu discordo completamente. Sou Consultor da Italianinha Máquinas de Sorvete, Milk Shakes, Açaí e Frozen Yogurt e pesquiso muito o segmento de sorvetes e Frozen Yogurt no Brasil e no exterior. O frozen Yogurt tem um espaço incrível para crescer no Brasil. Imagine, um país com clima favorável para a venda de sorvetes, frozen yogurt, etc… Mesmo o Sorvete que o consumo no Brasil está estimado pela ABIS ( Assc.Bras.Ind.Sorvete )em 5,20 kg/ano percapta enquanto países como a Nova Zelândia consome 26,30 kg habitante/ano, imagine então o Frozen Yogurt que chega com um apelo de alimento mais saudável.
Acredito muito no crescimento do Frozen Yogurt no Brasil pq o brasileiro tem enraizado no seu cérebro que o velho iogurte é um alimento maternal e que só faz bem para a saúde unido ao
encanto quase lúdico despertado pelo sorvete.
Imagine o tamanho do Brasil, quantas e quantas cidades preparam-se para abrir sua primeira Yogurteria ? Vamos assistir em breve o crescimento do setor,pois tudo nos leva hoje ao encontro de alimentos mais saudáveis,seja para aquele que praticam esportes, os que treinam em academias as mãoes que querem dar um alimento mais saudável ao filho entre muitos outros.
Frozen Yogurt, frutas tropicais e granulados saudáveis são uma excelente opção para quem procura alimentação saudável, nutrituva e saborosa sem falar que o frozen yogurt proporciona bem estar e alegria para seus consumidores.
Agora, nada de querer vender Frozen Yogurt na porta da padaria, é um produto que tem todo um Glamour então o projeto e a localização do PDV , a identidade visual, o treinamento dos colaboradores e a qualidade dos produtos, acompanhamentos e toppings são fundamentais para o sucesso de sua Yogurteria.
Nessa guerra vencem aqueles empreendedores que entendem melhor a importância da padronização, aqueles que sejam flexíveis para adaptar-se rapidamente a novas situações e aqueles que tenham firmado parcerias sólidas.
O Brasil quer Frozen Yogurt e isso está apenas começando,
o mercado está aberto e quem começa hoje está saindo na frente !
Saiba mais sobre Frozen Yogurt: http://www.reidofrozen.com.br
Escrito por Pedro Dávila
Italianinha Máquinas de Sorvete Expresso
http://www.grupoitalianinha.com.br
(48) 3338-4664 / 3269-9519
Olá, Pedro.
Agradeço as informações. Não costumo permitir propaganda nos comentários, mas no seu caso achei pertinente. Aproveitei para incluir um vídeo de apresentação da máquina de vocês no post.
Não conheço o mercado tão profundamente, mas realmente há espaço para crescer muito. Quero experimentar o Frozen Yogurt e ainda não encontrei uma loja, verdade seja dita, minha esposa me disse que tinha uma no Center Norte, mas eu não vi